Faisons d’une pierre deux coups, votre Petit Gourmet a quelques soucis de poids, ou bien est allergique aux oeufs, ces nouvelles rubriques sont faites pour vous :

« Recettes Allégées Pour Petits Gourmets Enrobés »

« Recettes Pour Petits Gourmets Allergiques Aux Oeufs »

La recette d’aujourd’hui, Crème Dessert Au Chocolat Allégée (et sans oeufs), parce que surveiller son poids ne veut pas forcément dire se priver.

Ingrédients

1 litre de lait écrémé

6 cuillères à soupe d’aspartame

2 cuillères à soupe de cacao dégraissé

(Attention : Pour les Petits Gourmets allergiques aux oeufs, veiller à vérifier la composition du cacao qui peut parfois contenir des oeufs)

2 cuillères à soupe de Maizena

Progression

Mettre de côté l’équivalent d’un bol de lait auquel il vous faut incorporer l’aspartam, la Maizena et le cacao dégraissé, fouetter le tout.

Mettre le reste du lait sur le feu, une fois celui-ci à ébullition, incorporer le mélange ci-dessus.

Ramener le tout à ébullition à feu moyen, et faire juste un bouillon.

Verser dans les ramequins.

Laisser refroidir à température ambiante, et ensuite les réserver au frigo.

C’est prêt, vous pouvez déguster!

Source

Recette tirée du  livre : Les Recettes Dukan